春節已過，你是否還在“假期綜合征”的陰影中走不出來呢？作為每年盛大的節日，春節往往是我們交流情感、觥籌交錯的時機。正因如此，春節歷來是白酒消費的傳統旺季。那么，在“放開”的春節，白酒消費呈現出哪些特點呢？我們不妨從京東超市發布的《2023春節酒類消費報告》中尋找答案。

七大特征，勾勒春節白酒消費圖景

(資料圖)

在京東超市發布的《2023春節酒類消費報告》中，我們很清晰地了解到其所概括出的春節酒類消費七大特征。這七大特征分別是：

酒類禮盒消費，消費者更加偏愛兩瓶裝；大眾認為北方人酒量更大，但南方人買酒熱情更高；40歲群體的消費能力和意愿更強，26到35歲群體買的多。受消費者歡迎的TOP100酒類商品，白酒占比超九成；濃香型受青睞，占比近五成；禮盒消費超去年，占比達三成；四線及以下低線城市，消費能力超過城市。

這七大特征中，大部分與我們常人的印象一致，譬如“兩瓶裝禮盒更暢銷”、“北方人酒量大”“40歲群體消費能力和意愿強”等。但也有某些結論，著實讓人吃驚。譬如“濃香型白酒受青睞”、“四線及以下低線城市，消費能力超過城市”。正是在這些讓人始料不及的特征中，潛藏著酒類品牌運營的契機。

見微知著，品牌應當如此破局

在白酒行業存量競爭態勢下，《2023春節酒類消費報告》雖有一定節氣特征，但對品牌方的運營與發展有一定指導意義。

從市場運營角度看，該報告提示品牌方在化進程中不應忽視南方地區和下沉市場。報告表明南方人買酒意愿更強，且四線及以下低線城市，消費能力超過城市。這清晰地暴露出了以往酒企布局的薄弱點。事實上，白酒消費大省未必就與白酒銷售大省相重疊，品牌方應當摒棄慣性思維，積極開拓銷售潛力的南方地區和下沉市場，以此提高品牌市場占有率和銷售業績。

當然，作為節氣性消費報告，因探親訪友等需求多在低線城市展開，必然顯著影響到消費能力對比數據，這種結論存在一定偏差。但以往對下沉市場重視不足也是實情。而今后的酒類市場競爭，消費市場必將持續下沉。對品牌來說，這種準備不可或缺。

從產品設計角度講，該報告啟示品牌方應當在保持優勢產品的基礎上關注審美迭代和禮盒裝開發，滿足消費者的需求。報告指出，酒類消費禮盒銷售額增量較大，且兩瓶裝更受歡迎。這說明消費者需要禮盒裝產品用于探親訪友，履行白酒“社交貨幣”傳統職能；也說明既往“送酒要送雙”這樣的酒俗文化獲得了成功。有鑒于此，酒企應當多開發多瓶裝白酒禮盒，并在酒俗文化的傳播上多下功夫，引導消費者認同白酒消費文化。

除此之外，還應當關注到的是消費畫像。報告顯示，“40歲群體消費能力和意愿強”，但同時也指出“26到35歲群體買的多”。這啟示白酒品牌們既要做好40歲主流消費群體的需求維護，又要關注26到35歲群體的全新需求。對40歲主流消費群體來說，他們大都有自己喜歡的產品和口感，需求波動性不大，酒企只需維持好當前主品的營銷即可。但對26到35歲群體來說，他們消費白酒目的性則更具隨意性，可能是自己消費，也可能是滿足各種社交情境禮品需求。基于這種隨意性，酒企應當深度研究青中年消費群體的審美特點和需求，用令其驚艷的外觀設計和新奇風味搶到年輕人市場。如此，才能在代際交替過程中基業長青。

從這份報告中，我們看到了不同消費群體之間的代際更替，破除了不少想當然的酒業結論，更嗅到了區域下沉市場的龐大商機。2023年，白酒品牌們應當立足更高起點，以創新態度做產品，以全局策略做市場，以專注精神傳文化，才更容易得到市場的正向反饋。（來源：大家酒評）

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