龍舌蘭酒是一種常年的喜愛(ài)，并且在整個(gè)夏季繼續(xù)保持高位。雖然風(fēng)味趨勢(shì)每年夏天都來(lái)來(lái)去去，但人們總是傾向于回歸瑪格麗塔和帕洛瑪?shù)凝埳嗵m酒經(jīng)典。

對(duì)于那些尋找花香的人來(lái)說(shuō)，法國(guó)灰雁輕粹系列風(fēng)味伏特加推出了一系列充滿活力的植物香精，非常適合夏天使用。新的較低ABV系列提供草莓和檸檬草、白桃和迷迭香以及西瓜和羅勒的融合。每一款都設(shè)計(jì)為只需蘇打水、冰塊和裝飾即可享用。

(資料圖片僅供參考)

金酒又名杜松子酒，由荷蘭生產(chǎn)，在英國(guó)大量生產(chǎn)后聞名于世。金酒按口味風(fēng)格可分為辣味金酒、老湯姆金酒，荷蘭金酒和果味金酒四種。金酒具有芳芬誘人的香氣，無(wú)色透明之液體，味道清新爽口，可單獨(dú)飲用，也可調(diào)配雞尾酒，并且是調(diào)配雞尾酒中不可缺少的酒種。

烈酒通常被分為八大類(lèi)：白蘭地、威士忌、琴酒、伏特加、龍舌蘭酒和朗姆酒、中國(guó)白酒、日本清酒。

白蘭地（Brandy）

白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾、貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。

威士忌（Whisky）

威士忌酒（Whiskey）是以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料。

琴酒（Gin）

琴酒（Gin），又稱(chēng)“金酒”或“杜松子酒”，是人類(lèi)為特殊目的所造的烈酒，琴酒的故鄉(xiāng)在荷蘭，它起源于1660年，先是由一位荷蘭的大學(xué)教授席爾畢斯所發(fā)明，其目的是為了讓荷蘭人預(yù)防感染熱帶性疾病。

伏特加（Vodka）

伏特加酒（VODKA）以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過(guò)蒸餾制成高達(dá)95°的酒精，再用蒸餾水淡化至40°-60°，并經(jīng)過(guò)活性炭過(guò)濾，使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈，無(wú)色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨(dú)具一格的特色。

龍舌蘭酒（Tequila）

龍舌蘭酒又稱(chēng)“特基拉酒”，是墨西哥的特產(chǎn)，被稱(chēng)為“墨西哥的靈魂”。特基拉是墨西哥的一個(gè)小鎮(zhèn)，此酒以產(chǎn)地得名。特基拉酒有時(shí)也被稱(chēng)為“龍舌蘭”烈酒，是因?yàn)榇司频脑虾芴貏e，以龍舌蘭（agave）為原料。

朗姆酒（Rum）

朗姆酒是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒，也稱(chēng)為蘭姆酒、藍(lán)姆酒或朗姆酒。用甘蔗壓出來(lái)的糖汁，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾而成。此種酒的主要生產(chǎn)特點(diǎn)是：選擇特殊的生香（產(chǎn)酯）酵母和加入產(chǎn)生有機(jī)酸，共同發(fā)酵后，再經(jīng)蒸餾陳釀而成。

中國(guó)白酒（Spirit）

白酒又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等，它的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。

日本清酒（Sake）

日本清酒是以大米與天然礦泉水為原料，經(jīng)過(guò)制曲、制酒母、釀造等工序，通過(guò)并行復(fù)合發(fā)酵，釀造出酒精度達(dá)18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，經(jīng)過(guò)壓榨就成制得清酒的原酒。但清酒原酒還不是我們平時(shí)所看到的清澈透明。

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