2023-03-08 15:45:48 來源：太原熱線
燜大蝦是什么地方的菜
山東膠東地區(qū)
“燜大蝦是山東膠東地區(qū)的傳統(tǒng)名菜,屬于魯菜系。膠東地區(qū)對蝦制的菜肴亦聞名遐邇,其突出之處則是善于保持對蝦的原味、原汁、原型。”
油燜大蝦配菜放什么
大蝦去蝦黃跟蝦腸,土豆切長條,洋蔥切丁,小米椒切絲,姜跟蒜拍碎。
鍋中倒多點油炸配菜——土豆。
土豆炸至稍稍焦黃,不黏連即可出鍋備用。
鍋中剩余油不用倒出,直接下姜、蒜、小米椒跟洋蔥快速翻炒。
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