通過梳理啤酒市場的格局和大致情況后，我們發(fā)現(xiàn)了啤酒行業(yè)的一些趨勢，下面一起來看看。

健康意識(shí)提高

隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲酒的關(guān)注度不斷提高，生產(chǎn)商將不斷推出更加健康的啤酒產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的需求。

【資料圖】

需求之下，啤酒制造企業(yè)和市場更加關(guān)注這一趨勢，無酒精啤酒 一些主打功能性的啤酒產(chǎn)品也應(yīng)運(yùn)而生，益生菌啤酒、玻尿酸啤酒、美容啤酒等應(yīng)有盡有，為啤酒品牌開啟新的增長之路。

罐化率將進(jìn)一步提升

相比較玻璃包裝，鋁罐包裝耗材較少且具有保質(zhì)性強(qiáng)、易運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)，能直接降低啤酒廠商的包材成本和運(yùn)輸成本，減少啤酒產(chǎn)品的長途損耗率，擴(kuò)大可覆蓋的市場面積。

另一方面，隨著技術(shù)升級(jí)及環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的提高，玻璃瓶的回收成本呈上升趨勢，而鋁罐的重量減少且制作成本下降，采購成本低且無需回收，這有利于拓展啤酒銷售渠道，降低投放成本。

鋁罐包裝日益普及將成為中國啤酒包裝未來之勢，到2025年我國啤酒罐化率將達(dá)到40~45%，整體行業(yè)企業(yè)利潤點(diǎn)也將提升2-3個(gè)百分點(diǎn)。

加快超高端布局

隨著年輕一代消費(fèi)水平的上升、成本端價(jià)格上漲，國內(nèi)啤酒產(chǎn)品消費(fèi)加速升級(jí)，頭部啤酒品牌不斷推出高端化新產(chǎn)品，從而塑造議價(jià)能力，轉(zhuǎn)移成本壓力。

百威亞太、華潤啤酒、青島啤酒均在提升高端市場競爭優(yōu)勢，相繼推出了超高端啤酒產(chǎn)品。率先推出的超高端產(chǎn)品“醴”，售價(jià)999元/2瓶；青島啤酒推出的藝術(shù)典藏超高端新品“一世傳奇”，售價(jià)1399元/瓶；百威亞太推出的“大師傳奇”，定價(jià)為1588元/瓶......

龍頭企業(yè)關(guān)廠提效

高端化趨勢下，各大龍頭啤酒龍頭更加注重提質(zhì)增效，去產(chǎn)能降本增效、結(jié)構(gòu)升級(jí)成為這些龍頭廠商發(fā)展重點(diǎn)。目前，頭部啤酒廠商正在通過關(guān)閉廠房的方式削減產(chǎn)能，提升產(chǎn)能利用率。

2021年，青島、華潤、重慶等頭部啤酒企業(yè)紛紛關(guān)閉酒廠，意在利于提升酒廠的生產(chǎn)效率，同時(shí)結(jié)合自身產(chǎn)能布局，合理建設(shè)生產(chǎn)基地。燕京啤酒近期也透露，已著手開始關(guān)廠，同時(shí)調(diào)整和精簡總部和工廠員工架構(gòu)，壓縮管理層級(jí)。

新型包裝設(shè)計(jì)

隨著消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品外觀的重視度不斷提高，啤酒生產(chǎn)商將不斷推出新型的，有吸引力的包裝設(shè)計(jì)，吸引消費(fèi)者。

環(huán)保意識(shí)提高

隨著對(duì)環(huán)保的重視程度不斷提高，啤酒生產(chǎn)商將不斷加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)過程中的環(huán)保管理，減少對(duì)環(huán)境的影響。例如百威亞太以武漢工廠為起點(diǎn)，在整個(gè)啤酒生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的二氧化碳，將會(huì)有效收集并充回產(chǎn)品得到利用，通過水洗、活性炭吸附和二次冷凝提純，去除回收的二氧化碳中殘留的氣味物質(zhì)，使二氧化碳達(dá)到食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

隨著新興創(chuàng)新的興起和品牌努力減少對(duì)環(huán)境的影響，啤酒行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展勢頭正在增長。

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