有朋自遠方來，不亦樂乎？中國人自古好客，常設宴款待客人。

家，在中國人心目中有著非同尋常的意義。而家宴更是代表著中國人待客的高禮儀。

(資料圖片)

人間美味是家宴

家宴絕不僅僅是請客吃飯那么簡單，家宴文化在中國可以說源遠流長。主人的深情厚誼都體現在家宴每一道精心烹制的菜肴里和一些細節(jié)上，所以自古以來，無論達官世族顯貴，還是平民百姓，都會在家宴的每一個環(huán)節(jié)上精益求精。

在古代，餐廳可不像如今這樣隨處可見，要招待客人一桌豐盛的家宴，主人一家人提前一天就會開始準備，一大家子人忙上忙下。砍柴洗菜，下鍋燒油，裊裊炊煙，滿是人間煙火氣。

食之百味，家的溫暖

在傳統(tǒng)文化中，吃飯的確是很容易與感情聯系在一起。坐上桌之后，我們便不再陌生，人與人之的距離被拉近，在一碗一筷之間漸漸消融。

廚房是每個中國家庭的縮影，一日三餐，一朝一夕，生活的滋味是苦是澀，是濃是淡，全靠每個人的舌頭細細品味。

導演李安的電影《飲食男女》中，擅長做菜的父親將對女兒的愛都放在菜里，在宴席中聯絡父女情感，在宴席中宣布人生決定，餐桌將一家人聚在一起。一家人一起吃飯成為了生活不可或缺的環(huán)節(jié)。

家宴是待客的高禮儀

從古代到現代，吃飯與親人之愛、朋友之愛等情感聯系得越來越緊密，形成了充滿人情味兒的中國家宴文化。家里的飯桌在中國人心里總有著無可比擬的情感象征與訴求，畢竟，外面的山珍海味再好吃，也品不出那種沉淀在家常煙火里的溫暖和味道。

當一個人主動邀請你到家中做客，并為你做上一桌豐富的佳肴，與你分享家中珍藏的好酒，那已然視你為重要的朋友，愿用高禮儀來維系關系。每次家宴都是一次溫暖的安慰，家人或者朋友做的菜，可能比不上餐館那么精致。

但是，這份溫暖的家常，對我們來說就是人間的美味。

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