近，燒烤在淄博開始流行起來。它是如此受歡迎，大學生坐高鐵去淄博品嘗燒烤。這個話題非常受歡迎，相關話題一次又一次地被列在熱搜榜上。各地的燒烤預計將卷起來了......

“人間煙火的味道，是能撫慰普通人心靈的。”美食燒烤之所以成為近的熱門話題，一方面是因為它能在一定程度上刺激經濟建設和增加就業，另一方面是因為它帶來的煙火氣激發了中國人對城市生活的熱情，喚醒他們一次的記憶。

雖然每個人的經歷不同，但大家應該都有和朋友在路邊攤大吃大喝的經歷。那時候我們還年輕，那時候我們都有個性。一瓶白酒搭配幾串擼串，一瓶啤酒搭配一盤花生米，沒有什么山珍海味，只有豪情壯志。

(資料圖片僅供參考)

成百上千的人有著不同的口味，有人喜歡啤酒的大膽，有人喜歡葡萄酒的優雅，當然也有人混在這兩者之間，什么都不用多說。不過，這兩款酒對身體的影響還是有一些細微的差別。比如，哪一個更容易喝醉，哪一個更容易發胖。

關于這些問題，一位西方傳教士曾經做過系統而科學的分析，今天一起來梳理一下。

誰能在無形中醉倒？

天下武功沒有速度之分

一瓶啤酒的酒精含量和一杯中杯的紅酒一樣，都是16—24克。讓你喝醉的是血液中的酒精含量——而酒精進入血液的速度在很大程度上取決于你喝的飲料類型。

烈酒毫無疑問是快進入血液的，導致酒精含量達到高峰，其次是紅酒（在飲酒后54分鐘達到峰值），然后是啤酒（在飲酒后62分鐘達到峰值）。也就是說，一杯紅酒比一瓶啤酒更容易喝醉。

從表面上看，啤酒肚神話應該是真的。酒精本身就有熱量，更何況是糖，讓一個很好的飲料如此美味。一瓶啤酒和一小杯紅葡萄酒的熱量都在180卡路里左右，但啤酒的能量比紅葡萄酒高出50%，這足以讓你長胖。

但對于適量飲酒的人來說，這種差異可以忽略不計。無論是喝葡萄酒還是啤酒，飲酒者都不會在短期內增加體重，除非你是長期的持續性飲酒！

總結：技能相媲美，但紅葡萄酒可能更有優勢。

誰能讓人失去武功？

蛇打七分，切斷了它的經絡

盡管科學家們盡了大的努力，仍然無法戰勝他們大的敵人：醉酒的不良影響。我們甚至不能完全了解不良反應的原因。脫水可能是一個重要因素（酒精導致我們排出的液體比我們喝進去的多），但這種不良反應也可能是由發酵的一些副產品引起的。

這些被稱為衍生物的有機分子賦予了每種葡萄酒獨特的味道和香氣，但它們也可能對身體有毒，通常會導致喝了一夜后惡心。

一般來說，深色的飲料被認為有更多的衍生物。到目前為止，不同啤酒和葡萄酒的宿醉效果大致相同。所以，如果你還沒有開始喝烈性酒，不要把不良反應的痛苦歸咎于你對酒精的選擇。

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