想必現在有很多小伙伴對于鴨肉的嘌呤含量是多少是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于鴨肉的嘌呤含量是多少是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

從營養學角度而言，如果每100g食物中，嘌呤含量為50-150mg，屬于中等嘌呤含量食物，經測算表明每100g鴨肉中，嘌呤含量約為148mg，由此得出，鴨肉中的嘌呤含量屬于中等水平。

鴨肉

鴨肉是一種美味佳肴，適于滋補，是各種美味名菜的主要原料，古人曰：鴨肉美，就連家雞都喜食之。

鴨肉的脂肪最健康，富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易于消化。

鴨肉的營養價值很高，蛋白質含量比畜肉高得多，但脂肪、碳水化合物含量適中，特別是脂肪均勻地分布于全身組織中。

尿酸高的人群，在飲食上注意的事項，還是非常多的。有些肉能吃，有些肉千萬不能吃?？梢赃m當的吃一些雞肉，鴨肉，但是鵝肉是千萬不能吃的，因為雞肉和鴨肉，在所有的肉類食品當中，相對來說，嘌呤含量比較低。對尿酸高的患者，不會造成過大的影響。

低嘌呤肉類主要有哪些

肉類里鯡魚、鰣魚、鮭魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣、雞、羊肉含嘌呤最低，每100克食物中含<75毫克嘌呤，屬于中等嘌呤食物。嘌呤食物如下含量：

嘌呤含量少或不含嘌呤的食品：精白米、玉米、精白面包、饅頭、面條、通心粉、蘇打餅干、卷心菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、萵苣、南瓜、西紅柿、蘿卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜、龍眼、各種蛋類、牛奶、煉乳、酸奶、麥乳精、各種水果及干果類等。

每100克中嘌呤含量<75毫克的食品：蘆筍、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麥片、鯡魚、鰣魚、鮭魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣、雞、火腿、羊肉、牛肉湯、麥麩、面包等。