根據(jù)茅臺(tái)酒的商標(biāo)和所屬品類不同，可以將茅臺(tái)酒分為下面6大類。

茅臺(tái)系列酒：由茅臺(tái)酒公司出品，但是商標(biāo)和品牌不一樣，俗稱“一曲三茅四醬”，即貴州大曲、華茅、王茅、賴茅、漢醬、仁酒、王子、迎賓；

(資料圖片)

普茅：一般指的是53度茅臺(tái)飛天，或者是五星牌的貴州茅臺(tái)酒；

茅臺(tái)紀(jì)念酒：為了紀(jì)念一些重大事件或節(jié)日而特別推出的茅臺(tái)酒，如生肖紀(jì)念酒等；

茅臺(tái)陳釀酒：通過(guò)勾兌來(lái)達(dá)到相應(yīng)年份陳年茅臺(tái)酒口感標(biāo)準(zhǔn)的茅臺(tái)酒，如茅臺(tái)15年等；

茅臺(tái)年份酒：也叫陳年茅臺(tái)酒，如60年代茅臺(tái)酒，指的就是自然存儲(chǔ)了60年的茅臺(tái)酒；

茅臺(tái)定制酒：是茅臺(tái)給一些企事業(yè)團(tuán)體特別定制的酒，如茅臺(tái)高爾夫等。

茅臺(tái)酒在釀制過(guò)程中，是用多種基酒和調(diào)味酒勾兌而成。基酒指的是經(jīng)過(guò)“九蒸八發(fā)七取”得到的原酒，調(diào)味酒是為了彌補(bǔ)原酒的不足，額外添加的精華酒，它們共同構(gòu)成了茅臺(tái)酒的酒質(zhì)。根據(jù)酒質(zhì)不同，可以將茅臺(tái)酒分為下面7大類。

普茅：用5年以上基酒勾兌而成的普通茅臺(tái)酒對(duì)應(yīng)的酒質(zhì)；

微調(diào)酒質(zhì)：酒質(zhì)在普茅的基礎(chǔ)上進(jìn)行了一定的升級(jí)，代表酒有禮賓茅臺(tái)酒等；

小批量勾兌：在勾兌過(guò)程中，加入多種不同類型的基酒，是微調(diào)的升級(jí)版，代表酒有茅臺(tái)巴拿馬黑壇等；

珍品：用存放的陳年老酒勾兌而成的酒質(zhì)，代表酒有茅臺(tái)陳年和珍品兩大系列；

陳釀：用10年以上基酒勾兌而成的酒質(zhì)，代表酒有精品茅臺(tái)、國(guó)宴用酒等；

陳釀：在陳釀酒質(zhì)基礎(chǔ)上進(jìn)行了升級(jí)，常用來(lái)作為國(guó)禮饋贈(zèng)給外賓；

年份酒：用不低于15年的老酒作為基酒，再和不同類型的酒體勾兌，形成相應(yīng)年份的酒，代表酒有50年茅臺(tái)酒等。

據(jù)茅臺(tái)酒的出廠年份不同，還可以將其分為下面3大類：

新酒：指出廠年份在2019年及之后的茅臺(tái)酒；

次新酒：指出廠年份在2000年到2018年之間的茅臺(tái)酒；

老酒：指出廠年份在2000年之前的茅臺(tái)酒。

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