飲魂大醬酒產(chǎn)于茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，與國酒茅臺近在咫尺。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風速小，十分有利于釀造大醬酒微生物的棲息和繁殖。20世紀60、70年代有關專家曾用同樣的工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術人員進行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達到異曲同工之妙。也證明了茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的大醬酒是與產(chǎn)地密不可分的，離開了茅臺鎮(zhèn)，就產(chǎn)不出同樣風味的大醬酒。那么，飲魂酒怎么樣？飲魂酒價格。

飲魂酒怎么樣？

飲魂大醬酒是中國大曲醬香型酒的典范，與"國酒”同宗同源。具有醬香濃郁、幽雅細膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香，年份酒更多，歲月味道更濃的特點。飲魂大醬酒的品質(zhì)特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大風味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達數(shù)百種。

飲魂大醬酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復發(fā)酵的過程中自然形成的，具有飲前醬香濃郁、飲時不辣喉、飲后不易上頭，不易傷胃等特點。

飲魂酒，高粱為肉，小麥為骨，甘泉注血;更歷得烈火中燒，經(jīng)得歲月歷練；恰如懂酒的男人，在時光的打磨后，精神飽滿，心性成熟，性格內(nèi)斂，耐得尋味。

飲魂大醬酒的釀制技術被稱作“千古一絕生產(chǎn)周期要5年以上。蒸出的酒入庫貯存5到50年以上，然后再以不同年份的酒按一定比例勾調(diào)，經(jīng)過化驗合格、品嘗達標，再裝瓶出廠。

飲魂大醬酒發(fā)酵周期長，多次取酒等獨特工藝，這是飲魂大醬酒風格，品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制飲魂大醬酒要經(jīng)過九次蒸煮、八次攤晾，七次發(fā)酵、六次取酒，數(shù)次調(diào)制，多年窖藏，基酒生產(chǎn)周期長達五年以上，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和。

飲魂大醬酒工藝特點有“三高三長”三高是指高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。三長指生產(chǎn)周期長；大曲貯存時間長;基酒酒齡長。飲魂大醬酒基酒生產(chǎn)周期長達一年，須九次蒸餾八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬四季。而其它名白酒只需幾個月或十多天即可。通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，這是較香型更優(yōu)異的特點。

飲魂酒價格

飲魂，貴州茅臺鎮(zhèn)醬香型糧食酒原漿酒，坤沙5年老酒，53度酒500ml：京東價格184.5元

產(chǎn)品名稱:飲魂大醬酒

(資料圖片)

產(chǎn)品產(chǎn)區(qū):貴州省茅臺鎮(zhèn)

品質(zhì)特點:醬香濃郁，幽雅細膩，空杯留香

地理標志:貴州茅臺鎮(zhèn)標志產(chǎn)品

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