作為中國(guó)重要的傳統(tǒng)節(jié)日，中秋節(jié)自古便是家人團(tuán)聚、共賞明月的重要時(shí)刻。而皓月當(dāng)空，自然也少不了美酒相伴，或助興，或寄情，酒香與月光交織，為這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日增添幾分詩(shī)意與浪漫。

走過(guò)千年，無(wú)數(shù)次圓月當(dāng)空，無(wú)數(shù)次舉杯共飲，見(jiàn)證了這片華夏大地上的每一個(gè)圓滿時(shí)刻。又是一年中秋至，水井坊·第一坊與《中國(guó)國(guó)家地理》共同繪制的《中秋美好起源地圖》，也將帶我們穿越時(shí)間和空間，一起追尋華夏兒女血脈中的文化印記和中秋的美好起源。

水井坊×中國(guó)國(guó)家地理：共赴圓滿之約

《中秋美好起源地圖》的第一站，從四川成都的酒坊開(kāi)始。

“月光會(huì)”，舊時(shí)成都對(duì)中秋的獨(dú)特稱呼。自南宋起，每逢中秋，成都官府會(huì)在大慈寺開(kāi)設(shè)晚宴，文人墨客吟詩(shī)作對(duì)，百姓拜月放燈、賞月游樂(lè)。酒坊熙熙攘攘，來(lái)往過(guò)客皆舉杯歡飲達(dá)旦，濃郁的酒香與歡笑聲一起飄蕩在街頭巷尾。

成都煙花秀

歡慶團(tuán)圓，抑或思念親人，這一夜的萬(wàn)千思緒，都被融入月下美酒中，令人心潮起伏。遠(yuǎn)在千里之外的四川人蘇軾就曾在丙辰中秋這天，乘酒興正酣，揮筆寫下千古名篇：“明月幾時(shí)有？把酒問(wèn)青天。不知天上宮闕，今夕是何年。”

無(wú)酒不成歡、無(wú)酒不言慶、無(wú)酒不圓滿，喜愛(ài)美酒的古人自然也是無(wú)酒不中秋。于是，小小的酒坊串聯(lián)起東南西北的萬(wàn)家燈火，給予人們每一歲中秋最親密的陪伴：在北方草原，豪邁奔放的漢子們騎馬追月，大碗喝酒，大口吃肉；在華東的小橋流水人家，婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)的昆曲響徹虎丘中秋曲會(huì)，咸祥百姓在漁棉會(huì)上共慶豐收；而在嶺南客家，舞動(dòng)的火龍?jiān)谝箍罩序暄羊v轉(zhuǎn)，十里八鄉(xiāng)的鄉(xiāng)親們歡聚一堂，舉杯祝禱平安……

大江南北的中秋美好起源代表，正如水井坊酒坊文化，也是代表中秋傳承和獨(dú)特慶祝的縮影，這些從古至今不變，只會(huì)隨著代代傳承而愈加美好與珍貴。《中秋美好起源地圖》正如神秘而浪漫的畫卷，不僅在地理與文化的跨界融合中，對(duì)中秋文化的多元性與深遠(yuǎn)影響進(jìn)行深度挖掘，更以獨(dú)特的地理視角，描繪出中秋節(jié)在不同地域、不同習(xí)俗下的獨(dú)特韻味。

今人不見(jiàn)古時(shí)月，今月曾經(jīng)照古人。如今，斯人已遠(yuǎn)去，但市井瓦肆間的酒坊依然靜靜佇立，與我們共同迎來(lái)月亮的每一次東升西落。而對(duì)于水井坊·第一坊來(lái)說(shuō)，600余年的歲月更迭，見(jiàn)證的并非只有600多個(gè)中秋之夜；每一滴佳釀，蘊(yùn)含的也并非只有釀酒工藝的精湛與傳承，它見(jiàn)證著中秋獨(dú)特習(xí)俗的代代傳承，更見(jiàn)證著每一次重逢、每一次歡聚，無(wú)數(shù)的友情、親情與愛(ài)情收獲“圓滿”的時(shí)刻。

“中國(guó)白酒第一坊”：見(jiàn)證600余年圓滿時(shí)刻

東門，是成都繁華的縮影。

彼時(shí)，兩江環(huán)抱讓成都成為重要的水陸交通樞紐，也成就了合江亭、安順廊橋、九眼橋到望江樓一帶的“東門勝景”。在這里，合江亭的柔情、安順廊橋的雅致、九眼橋的燈火與望江樓的詩(shī)意，共同繪就了一幅幅東門勝景的絢麗畫卷，是蓉城文化與生活的生動(dòng)寫照。

而在府河、南河交匯點(diǎn)以東的水井街，5里以外就能聞到濃郁的酒香，“中國(guó)白酒第一坊”——水井街酒坊就誕生于此。當(dāng)壚賣酒的商人，喝茶掏耳的閑客，看戲耍猴的小販……百年來(lái)錦官城的南來(lái)北往、詩(shī)酒人生，皆濃縮在水井街酒坊“前店后坊”的杯盞之間。

成都水井街酒坊

水井坊的歷史沿革，是一部酒坊文化的生動(dòng)史詩(shī)。這一上起元末明初，歷經(jīng)明清的古老酒坊，不僅向世人展示了明清時(shí)代釀酒工藝的珍貴遺產(chǎn)，更在歷經(jīng)600余年風(fēng)雨后，至今仍未間斷生產(chǎn)。

曲為酒之骨，菌則為酒之魂。得益于水井街酒坊古窖池600多年不間斷釀造和水井坊對(duì)古窖池科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)仞B(yǎng)護(hù)，窖池中獨(dú)特的古菌株持續(xù)充滿生命力。以“一號(hào)菌群”為代表的近4000種微生物菌種群落，再加上代代水井坊酒釀制技藝傳人的不斷摸索、提煉和完善，形成了水井坊酒獨(dú)特的釀制技藝，成為產(chǎn)品高品質(zhì)的生動(dòng)注腳。

水井街酒坊堅(jiān)守600余年的時(shí)光仍在釀造高品質(zhì)白酒

在這里，每一滴酒都?xì)v經(jīng)時(shí)間的洗禮，與古窖池中那些生命力頑強(qiáng)的微小生命體一起，共同醞釀出水井坊酒“圓滿”醇厚、回味無(wú)窮的口感，把帶著濃郁的酒香帶到了千家萬(wàn)戶。自此，每一滴酒里，都濃縮著對(duì)這份悠久傳統(tǒng)的尊重與傳承；每一次舉杯慶祝，都讓酒與生活中的每個(gè)圓滿時(shí)刻緊密相連。

舉杯水井坊：共慶每一個(gè)珍貴時(shí)光

時(shí)至今日，水井街酒坊遺址周邊仍是酒吧聚集的地方。漫步水井街，你依然能在濕潤(rùn)的空氣中，聞到600多年前的濃郁酒香。在這里，古老與現(xiàn)代交織，傳統(tǒng)與創(chuàng)新并蓄，見(jiàn)證了釀酒技藝世代傳承，連接了過(guò)去與未來(lái)。

漫長(zhǎng)的歲月帶不走水井坊的古樸和從容，更讓水井坊在傳承與創(chuàng)新中不斷提升品牌價(jià)值，詮釋著高端白酒的深厚內(nèi)涵。其每一滴佳釀皆蘊(yùn)含深厚底蘊(yùn)，更將酒坊文化的精髓融入其中，成為人們美滿時(shí)刻最具意義的慶祝佳釀，讓每一次舉杯，都與眾不同，令人回味無(wú)窮。

水井坊·井臺(tái)和水井坊·典藏

又是一年團(tuán)圓日，當(dāng)我們圍坐一堂，共飲水井坊時(shí)，那份來(lái)自遠(yuǎn)古的醇香與當(dāng)下的溫馨交織在一起，成為傳遞幸福、共享美好的情感紐帶，也讓這份節(jié)日的慶祝更加富有意義；舉杯水井坊，讓我們?cè)谶@美好的時(shí)刻，以酒為媒，共敘親情，同享歡樂(lè)，愿這份祝福，陪伴我們度過(guò)一個(gè)又一個(gè)溫馨、美好的圓滿時(shí)光。(完)