吃花蛤有哪些好處和壞處？
吃花蛤的好處：
1、降低膽固醇：花蛤肉中的代爾太7-膽固醇、牛磺酸和24-亞甲基膽固醇成分能夠抑制膽固醇的形成，促進膽固醇的排泄，降低血液中的膽固醇。
2、預防甲狀腺腫大：花蛤中豐富的碘可以補充因碘不足而導致機體不能合成足夠的甲狀腺激素而引起的甲狀腺腫大，吃花蛤就和食用加碘鹽是一樣的。
3、補鈣：花蛤肉中含有豐富的鈣元素，一百克的花蛤肉中就含有大約130毫克的鈣物質(zhì)，經(jīng)常食用花蛤肉可以補充人體所需的鈣。
吃花蛤的壞處：
1、腹瀉、腹痛：適量食用花蛤肉對身體有好處，但是花蛤性寒，過量食用花蛤就會引起脾胃虛寒，從而引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。
2、痛經(jīng)：花蛤性寒，在月經(jīng)期間盡量不要食用。如果在月經(jīng)期間食用花蛤，很可能會引起痛經(jīng)等癥狀。
3、重金屬中毒：現(xiàn)在海水污染比較嚴重，而貝殼類是最容易受到污染的一類。如果食用了被污染的花蛤，就會影響身體健康，出現(xiàn)記憶力下降、不孕不育等情況。
花蛤粉絲是怎么做的？
步驟1
花蛤放鹽清水泡，吐沙。現(xiàn)在買到的花蛤其實店家都用清水泡著的，比較干凈。
步驟2
蔥姜蒜切好，油鍋爆香。將花蛤放鍋里大火翻炒。
步驟3
加入：生抽、醋、蠔油、紅剁椒調(diào)制的的湯汁，加水沒過花蛤，將粉絲放進去一起用中火煮。幾分鐘熟透之后即可出鍋!
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