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紅燒魚頭是哪里的菜?紅燒魚頭可以放什么配菜?

2023-04-03 14:27:09 來源:產業網(中國產業網)

紅燒魚頭是哪里的菜

千島湖紅燒魚頭是一道著名的傳統菜肴。湯呈乳白、肉質鮮嫩。

紅燒魚頭可以放什么配菜

紅燒魚里面可以放豆腐塊、酸菜、豆角、白菜、土豆、芹菜等配菜。也可以放蔥段、酸菜、萵筍、西紅柿,蘿卜絲、雪菜、或者洋蔥都可以。所有的青菜必須新鮮,才能保證烹煮之后的魚比較入味,煮的過程中加入香油、香菜、老抽生抽、料酒增加香味。

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