11月8日，第106屆糖酒商品交易會新聞發布會舉行，啤酒日報從發布會上獲悉，于11月10日-12日在成都舉辦的本屆糖酒會首次采用“一城雙館”形式，即同時使用西博城和世紀城新會展中心全部可用室內展館辦展。

(資料圖片僅供參考)

01展會總括

展覽總面積為26萬平方米，規模不僅創造了糖酒會辦展歷史的新紀錄，更成為2022年規模食品和酒類行業展會。

糖酒會期間，圍繞酒類行業和食品行業兩大主線，主辦方還配套組織了近50場行業論壇活動。

不過，受疫情限制，本屆成都糖酒參展人數較往年數量銳減。大會對外地來的參展商和觀眾防疫要求非常嚴格，以至于出現部分參展人員在已經到達成都后，卻并無法進場。除此之外，觀眾入場也需購票，這也導致很多觀眾放棄入場參觀的打算。

02啤酒展區

在啤酒展館，除了消費者熟知的德式、比利時啤酒，原漿和鮮啤的相關企業占據較大的比例，展臺的參觀者絡繹不絕。不難發現，圍繞高麥芽汁濃度以及新鮮度的啤酒，正不斷攫取市場的注意力。

除了和品質掛鉤的因素，成分、低卡、酒精度等賣點也成為消費者愿意為啤酒支付更高價格的重要原因。

我們看到像是千島湖、新銳啤酒米草啤酒等品牌都推出了主打健康的零嘌呤啤酒，安徽的品牌迎客松推出了苦蕎原漿以及枸杞原漿啤酒。

有數據顯示，當今社會亞健康群體的比例高達70%，這些品牌都將目標瞄準“亞健康”群體，將養生意識與飲酒相結合，試圖開辟行業新市場。

值得一提的是今年場館出現了太空育種精釀。這款啤酒添加了神州十一號以及天宮二號葡萄酒釀酒酵母，將“太空酵母技術”與“現代啤酒工藝”相結合，讓啤酒披上一層科技的外衣。

03低度酒展區

走進9號展館的低度潮酒區，映入眼簾的是滿滿的國潮風、露營風，整個展廳令人人眼前一亮。《2022年低度潮飲趨勢報告》中就提到，年輕人群是低度酒的主要消費者，也是習慣網購的人群之一。

廣義上講，低度酒是指酒精度數在15度以下的酒類產品，不僅僅是在營銷方式上偏年輕化，在產品呈現方式上也形態各異。低度酒擁有很多標簽，例如“適合女生的酒”、“果味酒精飲料”，“暢飲無礙的酒”等等。

啤酒日報走訪發現，低度酒是很多白酒巨頭跨界的熱門選擇。

瀘州老窖與曉醉聯名推出的白酒基底氣泡酒精飲料，既有傳統醬香型白酒的霸氣，也有氣泡帶來的暢爽，再搭配青檸汁，醇厚的酒香與清甜的酒香相輔相成，酒精度僅為3%，是年輕人了解白酒風味的一塊敲門磚。

上海貴酒旗下的輕奢低度酒品牌“十七光年”也攜帶其低度酒系列亮相糖酒會，一款以米酒為基底的低度酒在現場吸引年輕觀眾駐足品嘗。

主打女性市場的精釀品牌“啤小白”以精釀啤酒為基礎統合了“花、果、茶”元素，推出一系列花式酒飲產品，滿足了女性消費者對氛圍感以及果味的消費訴求。

從目前關于低度酒的各種報告中可以看到，低度酒的主要目標消費人群為年輕人和女性消費者，他們喝酒追求的不是上頭，而是在適當的場合進行一場恰到好處的微醺體驗，低度酒的出現，正好滿足了這種消費新需求。

IWSR指出，去年無/低酒精類別的增長分別超過10%，盡管基數較低，但仍將在未來的5年繼續增長。去年的顯著增長來自英國的無酒精市場：在2020年的規模增長兩倍后，2021年的銷量增長了80%以上。

當前低度潮飲行業的快速成長，主要歸功于消費群體的擴張。展望未來，中國的低酒精市場前景看好，預計該市場增速將持續走高。（圖文來源：啤酒日報）

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