用棉紙包裹酒瓶是貴州茅臺酒的一大特色，裹在茅臺酒身上的棉紙，是一個時代發展的見證，彌漫著歷史的氣息。

根據歷史記載，國營茅臺酒廠成立后，為了防止酒瓶磨損，就開始使用棉紙包裹酒瓶。

(資料圖)

到20世紀60年代后期，部分外銷茅臺酒開始使用更加美觀的紙盒包裝，但大多數內外銷茅臺還是棉紙包裹。

直到上世紀80年代中后期，內銷和外銷茅臺酒開始卸掉棉紙，使用紙盒包裝，從此，棉紙包裹的茅臺酒慢慢退出歷史舞臺。

構皮紙的古老工藝

貴州的造紙已有一千多年歷史，當地盛產的竹子、麻桿、構皮等是上等的造紙原料。

裹在茅臺酒瓶上的紙我們通常稱其為棉紙，其實他的學名叫構皮紙，是中國古法造紙的一種。成型于唐朝，以構樹皮為原料，經過十余道工序制作而成。因構樹的廣泛分布，構皮紙至今仍散見于很多偏僻的鄉村，尤其是貴州、云南和廣西三省區。

包裹茅臺酒用的構皮紙，柔軟耐用。在放大鏡下看，組織纖維很豐富，有很多如同白絲發的纖維排列其中。

唐朝飄來的暗香

構皮紙，是中國古法造紙的一種。《世說新語》稱，“王羲之書蘭亭序用蠶繭紙，紙似革而修也。”所謂蠶繭紙，并非蠶繭所造的紙，而是構樹皮加工制成，其紙色淺黃類似繭絲。

晉代蠶繭紙已無從查考，但從宋、明兩代留存的蠶繭紙觀之，堅實平整，薄且光滑，為百分之百構樹皮所造，其性能已趨近后來所造的宣紙。故蔡希綜言：“陶隱居云：右軍此數帖，皆筆力鮮媚，紙墨精新，不可復得。”

據可靠記載表明，在唐朝，構皮紙的制作正式成型。因此，如果我們把構皮紙稱作唐朝飄來的暗香，并不是一種夸張，而是活生生的現實。

構皮紙得名于制作這種紙的原料：構皮麻。構皮麻是當地的俗名，它的學名叫楮樹。在權威的《古代漢語辭典》里，對楮的解釋有以下幾層意思：其一，樹名，樹皮可造紙；其二，紙的代稱；其三，紙幣的代稱。可見無論那層意思，都和這種貴州，尤其是貴州丹寨一帶滿山遍野生長的植物能夠用作造紙原料的特點密切相關。

按行業內的劃分，用草本植物制成的紙叫竹紙，用木本植物制成的紙叫皮紙，顯然，構皮紙屬于皮紙。貴州的許多地區仍然保留著傳統皮紙制作的古老技藝，貴州皮紙制作技藝于2009年已列入貴州省第三批非物質文化遺產名錄。其中尤以丹寨縣石橋（苗族）的制作技藝為杰出。丹寨縣生產白皮紙的原料除了構皮麻，不添加其它材料。丹寨縣另外還生產彩色紙，包括云龍皺褶、凹凸、壓平、花草、麻紙六個品種。在制白皮紙的過程中，需要一種重要的輔助材料，稱為“滑藥”。

能夠做滑藥的植物種類很多，其中有巖杉樹根、野棉花根、彌猴桃藤、滑樹、糯葉等，但主要使用的還是巖杉樹根。這種植物在石橋堡的山坡上就有生長，該縣巖杉樹資源也很豐富，一般都是現采現用。手工紙品對原料、水質、工藝均有嚴格要求，技藝的傳承全靠口傳心授，與制造相伴，產生了豐富的紙業習俗，每年都要祭祀造紙宗師蔡倫。

在現代化紙業的強力沖擊下，這些的造紙古法不知能否在穿越千年的風霜后仍然延續下去……

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