“喝酒么？”“喝，但只想喝一點兒。”

你有沒有發現，推杯換盞卻不想上頭的這屆年輕消費者，突然對“一點兒量”的“小罐酒”上頭了。

(資料圖片僅供參考)

在今年的618酒水行業戰報中，身形玲瓏的小罐裝酒，漲幅尤其明顯。不得不說，變小了的“小罐酒”又長在消費者的心尖尖上了。

它們，是怎么火起來的？

從“不醉不歸”到“淺酌微醺”

“睡不著的夜晚，一小瓶就好了。”習慣“早C晚A”（注：早上coffee晚上alcohol）生活方式，杭城95后姑娘瓏瓏睡前少不了一杯“晚安酒”。

“白天咖啡提神，夜晚還得喝一杯求個安穩。”瓏瓏說，自己會選擇單瓶容量“克制”在200ml以下的紅葡萄酒，“既不浪費，還能控量。”

趁著這屆618，家住杭城的王女士在購物清單里加入一箱小包裝酒。在朋友聚會的場合中，之前被當做是“喝了個寂寞”的“小罐酒”，終于有了一席之地。“一人一瓶，喝酒也要做到心中有數。”她說，個頭萌萌的“小罐酒”出現，正在把酒放回到它的本位。

一份《當代年輕人輕飲酒報告》顯示，有超過八成的年輕人偏好輕飲酒，而且有59.2%的年輕人鐘愛朦朧、慵懶和微醺的狀態。

從“不醉不歸”轉向“淺酌微醺”，這屆消費者對“喝一杯”的定義變了，加速改變和影響著酒飲市場的消費趨勢。

“變小，就成為業內的一大共識。”怎么定義“小罐酒”？在業內看來，指的是普遍包裝小于330ml以下的酒，因為330ml是一個標準易拉罐的大小。據天貓超市新數據顯示，整個618期間，330ml規格以下的進口啤酒漲幅202%，進口洋酒漲幅54%，國產白酒的漲幅是122%。

“酒瓶子小得離譜”“和火鍋店常見的罐裝香油一樣大，太萌了”“20塊錢，兩口喝完”……評論區反應不一，但“小罐酒”依舊用不可思議的速度，占據這屆消費者的酒杯——

百威推出迷你罐，大小只有255ml，比正常500ml包裝近一半，青島啤酒推出了200ml包裝的迷你小罐，而朝日、麒麟等日本啤酒，更是推出了“XS”款，容量減至135ml。

與此同時，像梅子酒、rio銳澳預調雞尾酒等這類低度酒，也在紛紛“變小”。梅酒品牌“梅見”推出了一款150ml的小酒，酒瓶子寬約5cm。一上架就被網友調侃，“這還不如我的手機長。”

努力與年輕人走得近的白酒行業，也有了“小”心思。去年，茅臺電商App“i茅臺”正式上線，同時推出了迷你飛天53度100ml貴州茅臺酒。

從一粒火鍋底料到“一瓶米”

從奶茶屆的“小寶杯”，再到一瓶米、一粒火鍋底料，“變小”正在與各行各業發生著奇妙的化學反應。

令95后姑娘文文為光火的經歷，就是一個人拎袋10斤重的大米，汗涔涔地爬上老小區的五層樓，結果，發現走錯單元樓了。對文文來說，在家做飯是件頭疼事，“幾天做一次飯，一袋米要多久才能吃完呢？都要長米蟲了。”

但，米飯還是要吃的。深知年輕人的痛點，主打更新鮮、更便捷的“一瓶米”出現了。

文文注意到，175克的真空包裝、300克的瓶裝大米，甚至還有免淘米系列，悄悄登上了各大電商平臺。“夸張的介紹是直接倒入一瓶米、兩瓶水，一頓晚飯就做好了。”文文說。

年輕人對“小包裝”的熱情追捧，也在一組消費數據上得到印證。據杭城一家超市數據，同樣是大米，1斤小包裝賣9.9元/斤，十斤大包裝賣7.8元/斤，小包裝的銷量卻是大包裝的三倍。

“誰發明了這玩意兒，絕了！”逛遍杭城超市的食品區，85后小伙小賓說，獨自吃個小火鍋，再也沒啥心理包袱了。

他發現，越來越多的火鍋品牌推出了單人裝火鍋底料，為一人食概念吆喝。“火鍋底料直接做成了一粒裝，大小像一塊豆腐干。一個人吃的時候只需要放一粒，折算下來不到5塊錢。”

與此同時，“一人食”徹底帶動了廚房家電的更迭換代，也帶火了一些越變越小的小家電。一度以為1.2升已經是電飯煲的小規格了，直到近，小賓找到了一款更精準的0.8升迷你電飯煲，“一個人吃飯用著剛好。”

從吃米飯、吃火鍋的個人場景，再到電飯煲、泡面鍋、電冰箱，囿于廚房的“迷你賽道”越闖越寬，也引來各路資本逐浪。這也難怪小賓感嘆，“各方都已經盯上單身人士，除了愛情。”

萬物皆可“迷你”，這會是一門好生意嗎？

去年以來，“萬物皆可迷你版”的風潮，刮遍了眾多行業。為什么行業更熱衷于小包裝了？這會是一門好生意嗎？

“這背后的邏輯，與消費者生活理念的改變息息相關。”在營銷行業看來，“視覺”和“體感”因素的背后，根本的原因還是消費趨勢變了。

“從低度酒到小罐酒，反映出喝酒這件事，逐漸從強社交屬性變成了年輕人取悅自我的生活儀式感。”天貓超市酒水行業負責人說，“變小了”之所以能夠精準落地年輕群體，也正是順應了“90后”“95后”消費者的喜好和消費傾向。

“小包裝的推出，降低了獲客門檻，有利于品牌的滲透。”在外界看來，一方面是愛獨處的年輕人變多了，小包裝、小劑量也逐漸擁有了大市場。在商家眼中，這些被拉扯的個人孤獨感，正是他們需要搶奪的熱鬧市場。

在中國食品產業分析師朱丹蓬看來，新生代已成為主流的消費群體，他們不僅有著嘗鮮思維、小眾樂趣，對宅家、獨處等消費場景也有著較強的認同心理。

“從認知新生代、擁抱新生代、滿足新生代、討好新生代的這個角度去看，往小包裝發展符合了以消費為中心的理念，也匹配品牌與企業未來發展方向，更是滿足了不同消費群體的核心需求。”朱丹蓬告訴潮新聞記者，包裝規格日趨多樣化，這是未來快消品行業的一個重要發展方向及趨勢，“新生代的消費思維、消費行為，倒逼整個產業端的創新升級以及迭代。”

變小之后的變“萌”，帶來獨具話題的社交屬性，也成功讓年輕人買單。“一個現象或一個產品，能夠火爆出圈，必然是提供了一種不同于以往的新鮮體驗。”在業內看來，消費趨勢總在改變，新的包裝也一定會層出不窮，“變小”并不是快消行業成功的關鍵，務實的市場洞察才是，“真正符合用戶需求，產品才有生存的土壤。”

流量時代，商品變大變小，都能帶來眼球效應。在瞬息萬變的消費風向中，普通人愿意為這門“小”生意花多少錢？

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