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精釀啤酒和普通啤酒的區別？

精釀啤酒只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。工業啤酒同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。

精釀啤酒多為艾爾工藝，酵母在發酵罐頂端工作，浮在酒液的上方，發酵溫度一般控制在。發酵罐通常較小，發酵結束后不進行過濾和殺 菌處理。精釀啤酒因為不需要太計較成本，所以發酵時間往往不會特別重視，不會太多考慮時間成本。傳統的精釀啤酒發酵時間可長達月，這樣啤酒發酵，麥芽汁濃度更高，風味更為濃郁。精釀啤酒是一開始艾爾啤酒由婦女生產，以保護她們的家人在惡劣的環境下生存下來。

工業啤酒為了統一的成品口感，通常工業啤酒釀造工藝和風格單一，再加上發酵時間極短，所以工業啤酒具有口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點，其自然營養價值和售價也較低。

多數精釀啤酒不進行過濾和殺 菌處理，因此精釀啤酒不太耐保存，多數精釀啤酒保質期較短，有些保質期僅為幾十天。精釀啤酒通常口感較濃郁厚重，酒精度高，適合慢慢品用。

狂飆精釀啤酒怎么樣？

狂飆精釀小麥白啤酒果香濃郁，麥香層層，經過二次發酵使酵母發酵，口感更為柔和濃郁，以小麥為原料，經過上層發酵釀制，沒有經過過濾，保留了自然云霧狀的酒體，白色泡沫綿密持久，在光線下，與淡金色酒液天然融合，酒體會保留少許的酵母和凝固蛋白質的成分，沉淀屬于天然成分，所以可以放心飲用。

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