牛欄山酒，組織了“京城酒脈、百載傳承”的拜師會。采用師帶徒的方式，通過老技師口傳心授，確保傳統技術的代代相傳。那么，牛欄山牛角尖43度怎么樣？牛欄山牛角尖是勾兌酒嗎？下面給大家介紹。

牛欄山牛角尖43度怎么樣？

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牛欄山牛角尖是勾兌酒嗎

牛欄山牛角尖是經歷數代技師的摸索總結，牛欄山釀酒工藝在老五真發酵法，混蒸混燒，看花接酒的技藝基礎上，形成了“掐頭、去尾、取中段"等特色工藝。酒匠們為了改善酒體的辛辣、刺激性強的口感，不斷探索和改進，使得酒體變得醇、厚、凈、爽，開創了二鍋頭釀造工藝。

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